Владимиръ - федеральный патриотический журнал
Историко-духовное возрождение

Соль земли. Столица бефстроганов

Строгановски ‒ популярное блюдо русской кухни, приготовленное из мелко нарезанных кусочков говядины (строганины), залитых горячим сметанным соусом. Также могут иметь место названия «Беф-Строганов», «Беф а ля Строганов», «мясо по-строгановски».

 

Ортодоксальная история появления на свет этого блюда известна, пожалуй, всем. Даже далёким от кулинарии гражданам. Однако при ближайшем рассмотрении неизбежно напрашивается предположение о том, что это такой же миф, как история салата «оливье» и соуса «тартар», которые традиционно приписываются достижениям французской кухни, хотя они являются исконно русскими. Ну, или тартарскими, если угодно. Но статья не о еде, разумеется. Начал я с кулинарии потому, что на ней столь же ярко отразилась методика фальсификации исторических данных, как и на истории, как на науке в целом.

Так вот, строганина ‒ это традиционное для русского севера блюдо. Вкусное, питательное и готовится за считанные минуты. Что может быть проще и приятней, чем в морозный день принести из сарая кусок сохатины или тушку трески, настрогать их тонкими ломтиками в миску, добавить черемши, приправить солью и душистыми травами, сбрызнуть уксусом или клюквенным соком и насладиться гармоничным вкусом.

Примечание: «сарептской горчицей» называли ранее русскую горчицу, по названию села Сарепта (Волгоградская обл.), считающегося столицей русской горчицы «вырвиглаз», которая, в отличие от европейской, очень острая. Топоним Сарепта упоминается в Ветхом завете.

Вполне логично предположить, что кто-то из членов семьи поколения известных русских дворян модернизировал это блюдо, начав готовить его с помощью горячей обработки, с добавлением русской горчицы и сливочного соуса. Такая новация, сделавшая привычное блюдо очень популярным, вполне логично, могла стать прозвищем, а затем и официальной фамилией всего древнего рода новгородских бояр, ставших впоследствии графами и баронами. Кстати, титул «барон» ‒ не что иное как европеизированный титул «боярин».

Но наши учёные «неопровержимо доказали», что:

Родоначальник Строгановых ‒ татарский мурза, в крещении получил имя Спиридон и фамилию Строганов, так как в одном из походов был взят «игоистами»-татарами в полон и за отказ вернуться в магометанскую веру и отречься от православия по приказу татарского хана был привязан к столбу и «исстроган» на строганину.

Согласитесь, легенда годится только для сценария низкобюджетного псевдоисторического фильма. Здравомыслящий человек рискует, услышав данную версию, скоропостижно скончаться от приступа смеха. Странно, но большинство не замечает всей нелепости этой сказки. Тем более, что историю о «строганине из Спиридона» высмеял даже такой ретивый приверженец норманнской теории, как Н. М. Кармазин. Тем не менее глупость, озвученную Николасом Витсеном, продолжают тиражировать по сей день вполне серьёзные люди, имеющие авторитет в научном мире, степени, звания и прочие регалии, отличающие «настоящего историка» от «апологета фоменковщины».

Но Бог им всем судья. Несмотря на то, что фактов связи происхождения фамилии Строгановых от названия кулинарного шедевра русской кухни, известного во всём мире и являющегося такой же «визитной карточкой» России, как борщ, расстегай и тульский пряник, мне отыскать не удалось, озвученная версия куда более вероятна, чем официальная. Фамилия ‒ это всего лишь прозвище, а нас интересуют в первую очередь живые люди, оставившие заметный след в истории России.

Итак, историки, которые не растратили способностей мыслить критически, утверждают, что род Строгановых берёт своё начала с момента женитьбы никому неизвестного доселе новгородского боярского сына Спиридона на дочери Дмитрия Донского. В отличие от источника «ОБС» (одна бабка сказала), сведения об этом содержатся в личном архиве графини С.В. Строгановой. И там же говорится о том, что внук Спиридона, Лука Козьмич, стал известен благодаря своему гражданскому подвигу, когда он за собственные средства выкупил из полона московского князя Василия Тёмного.

Helen Lyudinhausen

Далее слава рода Строгановых уже не утихала на протяжении всей истории Московии и Российской империи. После её распада наследники фамилии поселились в Грозном, и о них не было ничего слышно до тех пор, пока они не вынуждены были спасаться бегством во время этнических чисток в Чечне в середине девяностых годов двадцатого века. А последней знаменитостью из династии Строгановых стала гражданка Франции Елена Андреевна Строганова-Людинхаузен (отец Елены Андреевны – русский барон с немецкими корнями Андрей Людинхаузен-Вольф, а мама – Ксения Александровна Строганова). Она более тридцати лет возглавляла Торговый дом Ив Сен Лорана в Париже.

История династии Строгановых изобилует совершенно умопомрачительными событиями и деяниями её членов. Это не может не вызывать сомнений в подлинности многих эпизодов, как и в случае с жизнеописаниями Петра Первого, Петра Мартоса, отца и сына Бове и камнереза Суханкина. Складывается такое ощущение, что некоторые из их достижений им приписаны по ошибке или умышленно, чтобы скрыть подлинных героев, которые стали неудобны для историков в силу политических веяний своего времени.

Земля Строгановых

Однако имеем то, что имеем. Строгановы не только бефстроганов изобрели, но и в становлении опричнины отметились, а потом были фактически монархами Великой Пермии (Биармии), владея территориями, сопоставимыми по площади с Европой.

Школу иконописи имени себя любимых основали. И Ермака Тимофеева они на «покорение» Сибири отрядили (Аника Строганов). И соляными копями владели, по аналогии с царём Соломоном и Сулейманом Великолепным. И всю промышленность Урала они создали в соратничестве с Демидовыми, и ещё много-много в чём отметились, в том числе в дипломатии, архитектуре и фортификации. Вероятно, они считали себя главными «ключниками» или интендантами императорского двора, судя по девизу на фамильном гербе:

Причём, сохраняли и приумножали Строгановы не только материальные ценности, но и духовные, и что особенно важно, исторические. Вот что пишет о них Ю. Голицын:

«В XVIII веке первый граф в роду Строгановых Александр Сергеевич (1733-1811) стал одним и из выдающихся русских меценатов в полном смысле этого слова. Он покровительствовал талантам, как в искусстве, так и в литературе. Его поддержкой пользовались Державин, Бортнянский, Богданович, Крылов. С 1768 года А.С.

«Ferram, opes patriac, sibi nomen», что с латыни можно перевести как «Сохранение богатств страны ‒ дело нашего рода».

Строганов являлся почётным членом Академии художеств, а в 1800 году был назначен её президентом. В 1801 году гра́фу было поручено наблюдение за строительством Казанского собора, проходившем под руководством архитектора Воронихина, который ранее был его крепостным. А.С. Строганов являлся также автором проекта открытия в Санкт-Петербурге Публичной библиотеки, директором которой он и был назначен.

Особой добротой в роду Строгановых прославилась графиня Наталия Павловна (1796-1872). Современники отмечали удивительную мягкость её характера и сердечную кротость. «В особенности отличалась она состраданием к ближнему и вообще неимущим людям; вся её жизнь вращалась в кругу своей семьи, деяний добра, и другого мира у неё не было. Так она начала своё существование, так и провела всю свою жизнь, так и отошла в вечность».

Ещё один известный благотворитель и меценат ‒ граф Сергей Григорьевич Строганов (1794-1882) ‒ с 1835-го по 1847 год был попечителем Московского учебного округа и Московского университета. Этот период современники назвали «строгановским временем». Управляя университетом, Строганов умел находить и поощрять талантливых преподавателей. Грановский, Кавелин, Соловьев, Буслаев, Бодянский ‒ вот только несколько профессоров, которые начали свою университетскую деятельность в это время, а впоследствии стали гордостью российской науки. Понимание С.Г. Строгановым необходимости развития в стране высшего образования сказалось на неприятии им ограничения доступа в университет лицам низших сословий и на его борьбе с цензурой. Он энергично выступал за улучшение состояния гимназий и начальных школ, подготовив «Положение о городских начальных училищах в Москве».

Именно С.Г. Строганову, большому любителю археологии, многим обязано Общество истории и древностей российских, в котором он был председателем на протяжении 37 лет (с 1837-го по 1874 год) и для которого он добился звания Императорского с государственным субсидированием (не забывая при этом и о постоянном собственном финансировании). Ему же своим появлением обязана Археологическая комиссия. Под его руководством и на его средства были напечатаны «Древности Российского государства» и целый ряд других изданий, в том числе и те, автором которых был он сам.

Большой любитель и знаток живописи и скульптуры, Сергей Григорьевич Строганов оставил о себе память и как основатель первой российской рисовальной школы. В 1825 году он организовал в Москве знаменитое ныне Строгановское училище».

Гостиный двор Строгановых «Ряды» в г. Печоры, Псковской обл.

Непонятно даже, как при отсутствии развитых коммуникаций они успевали быть вездесущими, имея усадьбы в различных уголках Российской империи. Имея вотчину в Сольвычегодске, зачем-то построили гостиный двор в Печорах и усадьбу под Порховом в Псковской губернии. Гостиный двор сохранился и используется по назначению по сей день, но особой архитектурной или культурной ценности не имеет.

усадьба Строгановых в деревне Волышёво (ныне Волышо́во)

А вот усадьба Строгановых в деревне Волышёво (ныне Волышо́во) ‒ это потрясающий памятник, настоящий шедевр, жемчужина России, которая почему-то сегодня находится в полном запустении. Ещё несколько лет преступного бездействия властей, и наша культура лишится этого бесценного культурного наследия, оставленного нам предками, которых мы, получается, оказались недостойны. Хотя… Тщательное обследование усадьбы навело меня на мысль о том, что это не относится к тем случаям, которые принято списывать на халатность и бесхозяйственность.

Очень может быть, что усадьба приговорена к «смертной казни» умышленно. Дело в том, что пытливый ум и осмысленный взгляд мгновенно создадут неудобную ситуацию, в которой у историков не окажется разумных ответов на некоторые вопросы тех, кто привык доверять собственным глазам, а не толкованиям кандидатов и докторов.

Официальная версия появления дворца

Волышо́во, или Волышёво

О том, что перед нами не дача, а именно дворец, понимаешь сразу же, когда оказываешься посреди этого великолепия, которое поражает своим величием и монументальностью, даже будучи в состоянии, граничащем с руинами. Но послушаем краеведов:

В 1-й половине XIX века принадлежало генералу Д.В. Васильчикову. Усадебный дом, сохранившийся в виде руины, был спроектирован в 1860-х гг. архитектором М.А. Макаровым для его зятя графа А.С. Строганова (1818-1864), придворного егермейстера. Сперва он был деревянным, но был перестроен в камне при графе С.А. Строганове петербургским архитектором К.К. Шмидтом. Кроме того, существует большой парк, храм, три конных завода, манеж и другие постройки. Имение служило прежде всего целям охоты, в которой в 1880-е гг. участвовали граф С.А. Строганов, князь Б.А. Васильчиков, князь П.П. Голицын». («Википедия»)

Всё… Подобное положение вещей, при котором история строительства дворца просто отсутствует, не может не повергать в шок и не оставляет шансов для того, чтобы не заподозрить умысел. Особенно в связи с тем, что огромное количество подобных объектов было уничтожено в последние два десятилетия окончательно и бесповоротно. Так, имение графа Апраксина Халахальня рядом с Новым Изборском в Псковской области, который на слуху у всех потому, что Апраксин двор в Петербурге также был им построен, по трагической «случайности» выгорело дотла сразу же после того, как территория поместья была передана в долгосрочную аренду предпринимателю, устроившему там питомник для разведения благородных оленей.

Теперь периметр Халахальни имеет ограждение и охраняется вооружёнными людьми в форме ЧОП. Посторонним вход туда запрещён, и нет никаких шансов на то, чтобы сохранить хотя бы то, что уцелело в пожаре. А уцелело там, несомненно, много чего интересного. Когда усадьба была ещё в приличном состоянии и там даже жили люди, я лично видел там блоки и плиты из красного гранита, отшлифованные до зеркального состояния. Вот только по какому-то мистическому совпадению фотографии этих объектов, ставящих под сомнение официальную версию происхождения Халахальни, «сгорели» вместе с жёстким диском моего компьютера вскоре после того как они были перенесены туда с карты памяти цифрового фотоаппарата.

Боюсь, что и Волышёво ожидает такая же печальная судьба. Там есть что скрывать. Есть элементы конструкций, не вписывающиеся в официальную версию происхождения дворца.

Крылатый лев
Крылатый лев

Крылатого льва принято считать «львом святого Марка», однако это уже современная трактовка, за которой скрывается более древняя, дохристианская символика, берущая своё начало из Вавилона, или Атлантиды. В книге «Пророчества Даниила» имеются упоминания об этих существах. «Первый ‒ как лев, но у него крылья орлиные; я смотрел, доколе не вырваны были у него крылья, и он поднят был от земли, и стал на ноги, как человек, и сердце человеческое дано ему». Этот зверь представлял Вавилонскую мировую державу (607-539 годы до н. э.). Подобно кровожадному льву, Вавилон безжалостно «пожирал» народы.

«Вот, ‒ восклицает Даниил, ‒ четыре ветра небесных боролись на великом море, и четыре больших зверя вышли из моря, непохожие один на другого». Первым выходит крылатый лев. Этот «лев» вёл свои захватнические походы так стремительно, будто у него были крылья орла.

Со временем у этого необыкновенного льва «вырваны были» крылья. К концу правления царя Валтасара Вавилон уже не был таким быстрым захватчиком и утратил свое, подобное львиному, господство над народами. Вавилон стал таким же медленным, как человек, идущий пешком. Получив «сердце человеческое», он ослабел. Потеряв «сердце львиное», Вавилон уже не мог поступать как царь «среди зверей лесных».

В общем, ясно, что ничего не ясно, кроме того, что крылатые львы неразрывно связаны с массовой гибелью народов. Что же они делают на крыльце дворца Строгановых? Ведь символы не появляются случайно, где придётся и когда придётся. 20 сентября 2017 года, благодаря моему другу из Пскова, мы побывали на месте и детально изучили всё, что осталось на сегодняшний день от поместья в Волышёво. И у нас обоих сложилось устойчивое мнение о том, что вся символика усадьбы содержит множество отсылок к зороастризму и воспоминаниям о потопе.

Усадьба Строгановых в Волышово в 80-х годах ХХ века
 

Первое упоминание об имении датируется 1784 годом. Его владелицей была генерал-поручица Овцына Татьяна Даниловна (урождённая Путилова).

В 1800 году имение переходит к её дочери Екатерине Илларионовне Васильчиковой, которая, в свою очередь, спустя тридцать лет передаёт его по наследству среднему сыну Дмитрию Васильевичу (1778-1859) Васильчикову. Однако всё то, что мы видим в усадьбе сегодня, по данным краеведа О.В. Емелиной, было построено именно стараниями Екатерины Илларионовой. Но… С этим утверждением можно поспорить, и далее я скажу, почему.

Потом Дмитрий Васильевич назначил имение в качестве приданного своей дочери Татьяне Дмитриевне Васильчиковой, которая вышла замуж за графа Священной Римской империи Александра Сергеевича Строганова. Так семья Строгановых стала последним частным владельцем имения.

Сергей Александрович Строганов. Последний владелец поместья.
 

По данным Емелиной, Александр Сергеевич незадолго до своей смерти в 1864 году затеял ремонт дворца, для чего пригласил знаменитого петербургского архитектора Михаила Алексеевича Макарова, ученика самого А. И. Штакеншнейдера, мэтра архитектуры в стиле эклектического классицизма с элементами барокко XVIII века. Этот момент в истории имеет особое значение, потому что очень похоже на то, что историки таким образом пытаются предвосхитить недоумённые вопросы туристов, которые непременно начнут те задавать, пытаясь понять, откуда в глухом лесу псковской глубинки появилось подобное чудо.

Но есть и ещё один вопрос, который также должен возникнуть в головах современников. Это вопрос о том, для чего привлекать светило архитектуры, если речь идёт о банальном ремонте! Кроме того, в архивах по сей день не обнаружено ни только проектно-сметной документации, но даже ни единой квитанции или накладной. Судя по всему, если мы имеем дело не с обычной утратой документов во время войн и революций, то этот факт можно рассматривать как умышленное сокрытие информации, чтобы не объяснять современникам причины возникновения дворца там, где для его появления не имелось достаточных возможностей.

Скорее всего, мы имеем дело не с ремонтом, а с реконструкцией имеющегося сооружения, которое было построено с применением технологий, отсутствовавших на официально озвученную дату «ремонта». Итак, что мы имеем:

Материалы экспедиции 2017 г.

общий план поместья

Сначала, общий план поместья, с указанием основных зданий и сооружений:

  1. Графский дом
  2. Домовая церковь
  3. Конюшни главные (русские и английские)
  4. Английский дом (18 в.)
  5. Флигель. Жилой дом. (18 в.)
  6. Флигель. Буфет, кухня, квартира дворецкого (19 в.)
  7. Флигель. Дом графини. (18 в.)
  8. Голубятня, колодец. (19 в.)
  9. Манеж. (19 в.)
  10. Аптека и жилые помещения. (19 в.)
  11. Конюшня рабочая. (19 в.)
  12. Псарня. (19 в.)
  13. Зверинец. (19 в.)
  14. Псарный двор.
  15. Ферма. (19 в.)
  16. Конюшня охоты «казачья»
  17. Склад. (19 в.)
  18. Жилой дом для охоты. (19 в.)
  19. Большой каретник. (19 в.)
  20. Дом механика. Мастерская. (19 в.)
  21. Домик птичника. (19 в.)
  22. Чугунные ворота. (19 в.)
  23. Устои запруд. (19 в.)
  24. Почта. (19 в.)
  25. Дом управляющего. Контора. (19 в.)
  26. Сторожка у ворот (разрушена)
  27. Межевой столб (разрушен)
  28. Могильник
  29. Мельница (разрушена)
  30. Дом управляющего охотой
  31. Баня и пруд при ней
  32. Дом огородника (разрушен)
  33. Деревянные здания приюта (разрушены)
  34. Сад конторщика
  35. Сад управляющего
  36. «Фермочка» (для игры)
  37. «Гротик»
  38. Каштан «великан» у дома графини
  39. Сиреневая аллейка
  40. Цветники
  41. Палисадник у дома с аптекой
  42. Оранжереи
  43. Плот для птичника
  44. Мастерские и другие хозяйственные постройки
  45. Грифоны на постаментах
  46. Школа.
  47. Огороды
  48. Сарай
  49. Качели
  50. Липовая Аллея
  51. Въезд и прогон для лошадей
  52. Дорога для объездки лошадей
  53. Аллея из лиственниц
  54. Березовая аллея
  55. Ивовый прогон для скота на летнее пастбище
  56. Детский садик
  57. Питомник (запущенный)
  58. Орешник
  59. Фруктовый сад
  60. Розарий
  61. Дубки
  62. Липки
  63. Сосенки
  64. Крикетный луг
  65. Горка
  66. Место катка

Добавить комментарий